(资料图片仅供参考)
一个普通老百姓谁喜欢吃籼米?
一稻一麦或一季稻区倾向于吃粳米,双季稻区倾向于吃籼米。
吃哪有什么好坏之分,种什么吃什么,习惯使然。长三角不吃辣,南部内陆吃辣吃得欢,长三角菜有甜,你叫别地方吃,连饭都吃不下去。
以前籼米相对不好吃,尤其是早稻品种,糙得不行,味如嚼腊,每年剩的早米,我家是一般用来喂猪了,但现在的籼稻品种同样得到了巨大的优化,平常农民随便种出来就是精品,我常吃的丝苗王、黄华占等,就是我爸随便买的种子种的,卖相好,晶莹剔透有香味,比在店里买的普通的粳米品种要好吃不少。熬稀饭粳米更有感觉,糊糊的,一般人更喜欢,我更喜欢清爽的,所以我一般用籼米煮稀饭。
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