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5月4日12时许，南京市公安局秦淮分局淮海路警务站接到市民朱女士报警求助，称家中老人使用压力锅发面，谁知锅的出气孔被堵起来了，担心会爆炸，需要处理。

接警后，民警张莉、陈晨迅速赶到现场。市民朱女士称家中老人对压力锅原理不太懂，所以早上用电压力锅发面，现在发现面团发酵膨胀，已经堵住了压力锅气阀，因锅内可能有大量发酵气体，存在安全隐患。目前，压力锅已经自动锁死，无法打开。朱女士因害怕，希望民警将锅拿走扔到河里。民警出于群众安全考虑，打算彻底消除隐患。于是，将压力锅放在冷水中将近一个小时，又拿来毯子等物品盖在锅上。待朱女士一家离开现场后，民警用螺丝刀将压力锅气阀撬开，最终成功打开压力锅，只见锅内面团已经膨胀得非常大。

民警提醒，使用高压锅做食物快速又方便，但使用不当有安全隐患，最好不要用高压锅煮豆类、稀饭等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物。另外，不得随意打开安全阀，最好让高压锅自行冷却降压。厨房处处暗藏危险，平时要多加小心，及时纠正危险行为，将安全铭记在心中。朱女士听后，表示以后一定对老人多加嘱咐，也对民警的热心帮助连连表示感谢。

校对 王菲